Pošto se ovih dana (skoro mjesec dana :p) pripremam za pravljenje fondan mase i stalno tražim recepte i videe o istom, sinoć sam naletila na jednu masu od ratluka koja, po komentarima žena koje su ju probale, je jednostavnija i bolja od fondana. Stvarno je jednostavna, napravila sam ju za 15 minuta. Kakva je za oblaganje još ne znam ali što se tiče samog procesa pravljenja brzo i jednostavno. Svakako ću se baciti i na pravljenje fondana, a do tada receptić za ratluk masu.
SASTOJCI:
100gr ratluka (ruža, vanilija)
200gr šećera u prahu (najsitnijeg)
Ratluk prvo dobro izgnječite rukama pa postepeno dodavajte šećer u prahu i mjesite kao tijesto.
-Ja sam iskoristila nekih 150gr šećera jer sam ga sama mljela, a nisam ga nakon toga prosijala pa sam imala još dosta kristala pomiješanog sa prahom. Najbolje je raditi s kupovnim šećerom u prahu (ili prosijati vlastiti) jer je tekstura svilenkastija. Što se tiče bojanja pročitala sam da se ratluk masa boja bojama u prahu. Pošto ju nisam odmah koristila stavila sam ju u vrećicu za zamrivač i u hladnjak. Od ove količine ratluka i šećera se ne dobije puno smjese i vjerujem da se ne bi mogla obložiti cijela torta.
